Merlot

Main growing regions: Bordeaux, California, Washington, Australia, Chile

Aromas and flavors: plums, blueberries, cherries

Acidity: low

Tannin: low to moderate

Body: medium

Major mixing partner: Cabernet Sauvignon

В статье я использовала материалы из книги Danny May and Andy Sharpe "The everything wine book"
Кожица Мерло в отличии от Каберне Савиньон более тонкая, что позволяет этому винограду раньше созревать, а вино получается с меньшим содержанием танинов, мягкое  и приятное на вкус.
Самая лучшая пара для Мерло - Каберне Савиньон, это сочетание используется в великих винах Бордо. В Калифорнии также производят вина в стиле Бордо, основу которых составляют Мерло и Каберне Савиньон, здесь такие вина имеют название Meritage.
Массовую популярность Мерло приобрело в 70-е годы, когда на Западе начали появляться публикации на тему благотворного влияния умеренного употребления красного вина на сердечно-сосудистую систему организма. Это привело к невиданному доселе спросу на красные вина и в особенности на Мерло, так как  именно этот сорт пришелся более всего по вкусу непривыкшей к терпким винам публике.
Пониженное содержание танинов делает Мерло мягким и приятным на вкус, поэтому к нему подходят самые разнообразные блюда, в том числе, например, рыба, приготовленная на гриле.

The Merlot spectrum
Group 1 Under $10
Недорогие вина Мерло
Если пить эти вина с закрытыми глазами, то будет не просто узнать, что это Мерло. Хотя они не так уж плохи на вкус. В этой ценовой категории практически невозможно найти калифорнийские вина, так как произвести хорошее дешевое Мерло в Калифорнии сложно.
1. Marcus James (Brazil) $5
2. Georges Duboeuf Domaine de Berdeneuve (France) $5
3. Lirico (Veneto, Italy) $6
4. Santa Rita (Chile) $6
5. Dulong (France) $6
6. Domaine Caton (France) $7/1 liter
7. Dunnewood (California) $7
8. Rene Barbier Mediterranean Select Merlot (Penedes, Spain) $8
9. Emerald Bay (California) $8
10. Hardy`s "Nottage Hill" (Australia) $9
11. Concha y Toro (Chile) $9
12. Mezzacorona (Italy) $9
13. Fortant de France Kosher Merlot (France)

Group 2 $10-15
The threshold of varietal correctness
Стоит только перешагнуть барьер в 10 долларов, как можно найти вполне приличное узнаваемое Мерло.
1. Forest Glen (California) $10
2. Swartland (Africa) $10
3. Christian Moueix Merlot (Bordeaux) $12
4. Blackstone (California) $12
5. Covey Run (Washington) $13
6. Columbia Crest (Washington) $14
7. Hyatt (Washington) $15

Group 3 $16-19
Fruity, full-bodied, and complex
1. Estancia Vineyards (Allexander Valley, CA) $16
2. Clos du Bois (Sonoma, CA) $18
3. Falesco (Latium, Italy) $18
4. Chateau Ste.Michelle (Washington) $18
Эта та самая ценовая категория, с которой начинается по-настоящему вкусное Мерло. При изготовлении вина используется виноград более высокого качества, более дорогие технологии производства, все это отражается на вкусе вина, оно становится более комплексным, полнотелым. Вельветовая текстура говорит о хорошем качестве.

Group 4 $21-29 Hand-crafted masterpieces
Мы покидаем супермаркет и попадаем в дорогой бутик...
Отметим два французских вина в этой категории: Pomerol и Saint-Emillion (по названию двух субрегионов в Бордо).
1. Kiona Vineyards (Washington) $21
2. Franciscan (Napa, CA) $22
3. Lolonis Reserve (Medocino, CA) $24
4. Chateau Haut-Segottes (saint-Emillion, France) $25
5. Swanson (Napa, CA) $25
6. Havens (Napa, CA) $25
7. Chateau St.Jean (Sonoma, CA) $27
8. Clos du Val Estate Bottled (Stags Leap, Napa, CA)

Group 5 $30-70
Power Merlot - you have to know somebody to buy these
1. Sullivan (Napa, CA) $30
2. Chateau Clos L'Eglise (Pomerol, France)  $30
3. Stonestreet (Sonoma, CA) $30
4. Justin (Paso Robles, CA) $32
5. Kenwood "Jack London" (Sonoma) $32
6. Chateau Beauregard (Pomerol, France) $36
7. Duckhorn (Napa, CA) $45
8. Pride Mountain ( Napa, CA) $45
9. Avignonese (Tuscany, Italy) $48
10. Chateau Gazin (Pomerol, France) $50
11. Chateau l'Eglise Clinet (Pomerol, France) $50
12. Matanzas Greek (Sonoma, CA) $58
13. Chateau La Pointe (Pomerol) $60
14. Newton "Unfiltered" (Napa) $60
15. Duckhorn "Three Palms" (Napa) $70
Список можно было бы и продолжить, но для этого надо покинуть Калифорнию...