Pinot Noir

Pinot Noir

Main growing regions: Burgundy, CA, Oregon

Aromas and Flavors: cherries, raspberries, smoke

Acidity: moderate to high

Tannin: low to moderate

Body: light to medium

Major mixing partners: none

Благородный сорт красного винограда французского региона Бургундии, дающий богатые вельветовые вина рубинового цвета. В то время как сорт винограда Каберне Савиньон дает всегда предсказуемо хорошие вина в соседнем регионе Бордо, Пино Нуар ошеломляюще непредсказуем, он каждый раз по-новому раскрывает свой неповторимый букет.

В то время как Каберне Савиньон поселился в самых солнечных долинах Калифорнии, Пино Нуар комфортнее себя ощущает в Орегоне, где климат более прохладный, что дает винограду достаточно времени для вызревания и раскрытия букета ароматов. В Калифорнии пино Нуар вызревает слишком быстро, не успев набрать должного вкуса и аромата, что делает вина не такими яркими и интересными.

лучшие вина данного сорта содержат низкий уровень танинов и высокий глицерина, что делает их "вельветовыми", ощутимая кислинка отдает типичными для данного сорта нотками малины, вишни.

Пино Нуар в калифорнийской интерпритации  из долины Русской речки в Сономе или из Санта Барбары более фруктовый и мягкий на вкус, с незначительной кислинкой, при этом орегонский ПиноНуар по стилю более близок к бургундским винам.

Список хороших десертных вин из книги Danny May and Andy Sharpe "The everything wine book"
Good Pinot Noir in Ascending order to price

Fireskeed Pinot Noir  (Oregon) $10

Villa Mt. Eden Pinot Noir (CA) $12

Elk Cove Pinot Noir (Oregon) $14

Louis Latour Bourgogne Pinot Noir (Burgundy) $15

Estancia Pinot Noir (Monterey) $16

Sterling "Winery lake" Pinot Noir (Napa) $18

Eyrie Vineyards Pinot Noir Reserve (Oregon) $22

Steele Pinot Noir (Carneros) $23

Joseph Drouhin Mercurey (Burgundy) $23                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Gary Farrel (Sonoma) $24

Byron Pinot Noir (Santa Barbara) $25

Hanzell Pinot Noir (Sonoma) $28

Truchard Vineyards Pinot Noir (Napa) $29

Domaine Drouhin Pinot Noir (Oregon) $40

Louis Latour Gevrey-Chambertin (Burgundy) $50