Cabernet Sauvignon

Main growing regions: Bordeaux, Australia, California, Washington, Chile, Tuscany

Aromas and flavors: black currants, green peppers, chocolate, spice

Acidity: moderate

Tannin: moderate to prominent

Body: moderate to full

Major mixing partners: Sangiovese, Merlot, Shiraz

Cabernet Sauvignon хорошо сочетается с бараниной, говядиной. Молодое Cabernet Sauvignon особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленном на гриле,   яркий фруктовый букет превосходно гармонирует с ароматом дыма.

Good Cabernet Sauvignon in Ascending Order to price

1. Santa Rita Cabernet Sauvignon (Chile) $6

2. Monterey Vineyard Cabernet Sauvignon (California) $9

3. Terra Rosa Cabernet Sauvignon (California) $12

4. Liberty School Cabernet Sauvignon (California) $15

5. Franciscan Cabernet Sauvignon (Napa, CA) $24

6. Jordan Cabernet Sauvignon (Alexander Valley, CA) $35

7. Pride Mountain Cabernet Sauvignon (Napa, CA) $45

8. B.R. Cohn "Olive Hill" Cabernet Sauvignon (Sonoma, CA) $45

9. Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon (Napa, CA) $85

10. Spottswoode Cabernet Sauvignon (Napa, CA) $100

Материалы для данной статьи взяты мной из книги Danny May and Andy Sharpe "The everything wine book", написанной ими еще в 1997 году. Но приведенная информация не утратила актуальности и на сегодняшний день. сегодня мы зашли в ближайший к нашему дому супермаркет купить к ужину бутылку Cabernet Sauvignon, по рекомендации авторов выбрали среднее по цене Franciscan Cabernet Sauvignon, стоимость которого составляет 24 доллара в приведенном в книге списке, в магазине оно так и стоило 23,99 долларов, вот такая точность!